一、食物的消化

    1.淀粉的消化

    淀粉在口腔开始被消化，在小肠彻底消化，最终成为葡萄糖。参与淀粉消化的消化液有：唾液、肠液、胰液。

    2.蛋白质的消化

    蛋白质在胃开始被消化，在小肠彻底消化，最终成为氨基酸。参与蛋白质消化的消化液有：胃液、肠液、胰液。

    3.脂肪的消化

    脂肪在小肠开始被消化，在小肠彻底消化，最终成为甘油、脂肪酸。参与脂肪消化的消化液有：胆汁、胰液、肠液。

消化道中具有消化功能的器官有口腔、胃、小肠，其中小肠是消化食物的主要场所。

二、营养物质的吸收:

    吸收就是指营养成分通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。

    营养物质的吸收

    1.消化道中胃、小肠、大肠具有吸收作用

    2.胃吸收少量水和酒精

     小肠吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

     大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素

    3.这些营养物质被吸收后进入循环系统，由血液运输到全身各处。

小肠适于消化吸收的结构特点：

    1、小肠(长)5～6米；

    2、皱襞和绒毛(大)大增加了小肠消化和吸收的表面积；

    3、小肠中有(多)种消化液；

    4、有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁都很(薄)，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。

可概括为哪四个字：长、大、多、薄。