课程内容

《发达的古代农业和手工业》
专题一  古代中国经济的基本结构与特点
专题知识概要:
本专题内容涉及中国古代农业、手工业、商业发展的概况和基本特点。
古代中国以先进的农业文明于世。中国农业独立发展，自成体系，铁犁牛耕的现出，土建土地所有制的确立，促进小农经济的形成，它是中国封建社会农业生产的基本模式，而精耕细作是中国传统农业特点。
古代中国手工业脱胎于古代农业、主要有官营、民营和家庭手工业三种形态。中国古代手工业具有历史悠久，素称发达、技术高超、工艺精湛、质地优良和长期处于世界领先地位的特点。
专题知识概要
中国古代农业、手工业的发展推动了商业兴起和繁荣，从春秋战国时期大商人的崛起到明清地域商人群体的兴起，反映了中国古代商业由官府垄断到地域范围不断发展扩大、城镇商业经济空前繁荣和发展的特点。明代中后期，资本主义萌芽出现，但发展非常缓和。
考点一 发达的古代农业
课程标准
知道古代中国农业的主要耕作方法和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。
一、发达的古代农业
（一）早期农业生产的出现
（1）起源：中国是世界上最早培植（水稻）和（粟）的国家；原始农业的主要耕作方法是（刀耕火种）。
（2）耕种方法：商周时期，出现了（青铜）家具；西周时期，后世的主要农作物多已具备。
（3）特点：中国农业（独立发展），自成体系，奠定了中国古代（农业）社会的基础。
（二）精耕细作的传统农业
1、耕作方式：（铁犁牛耕）的出现及推广。
2、耕作技术：春秋战国（垄作法）——西汉代田法。
3、耕作制度：两汉一年一熟——宋以后出现两熟制、三熟制。
4、灌溉和水利：
水利工程：战国（都江堰）、汉朝漕渠。
灌溉工具：曹魏翻车；唐朝（筒车）；宋朝高转筒车；明清风力车。
（思考1）我国古代农业生产工具的演变。
1.从材质方面：木；石；骨——青铜、铁
2.从工艺方面  打制——磨制——冶炼，铸造
3.从牵引动力方面 人力——畜力、自然力。
（三）土地制度的演变
原始社会：氏族公社所有
奴隶社会：井田制
特点：1.一切土地属于国王。
      2.诸侯卿大夫强迫奴隶和庶民集体耕种，并支配所有的劳动产品。
性质：奴隶社会的所有制
瓦解原因：
1.铁农具和牛耕的使用。
2.战争频繁,盐田上耕作的劳动力不断减少；
3.春秋时税制改革促使了土地 由国有向私人的转化；
4.战国时，各诸侯通过变法从法律上废除了井田制，肯定了土地私有制。（商鞅变法）
封建社会：封建土改所有制（以私有制为主体）
1.形成：战国时各国先后进行变法。以法律形式确立。
2.特点
1.地主：有大部分土地；
2.农民：有少量或没有土地；
3.封建政府和皇帝掌握一部分土地。
演变：
曹魏：屯田制；北魏到唐中期：均田制 （封建土地国有制）
3.唐后期至明清：地主土地私有制度进一步发展，土地高度集中。
考点二  古代手工业的进步
领先世界的古代手工业
1、概念：手工业指靠手工劳动。使用简单工具的小规模工业生产。
2.产生发展概况
原始社会晚期：形成独立的生产部门。
夏商周时期：主要生产青铜器，由官府垄断。
春秋战国时期：形成三种经营形态。
二、古代手工业的进步
素称发达的官营手工业
（1）地位：
1.历史悠久:夏、商西周时期以（青铜铸造）为代表的手工业，由官府垄断；春秋战国时期，官营手工业继续发展；西汉武帝以后，煮盐、冶铁、（铸造）等最有利可图的行业，都收归官办。
2.素称发达，一起世界上保持领先地位。
（2）成就 1.高超的冶金技术
技术                发展概况
冶铜           原始社会晚期：掌握
技术           商周时代：繁荣
冶             西周时期：已有铁器
铁             战国：铁农具推广
技             两汉：高炉炼铁
术             东汉：水排，用水力鼓风冶铁
炼钢           两汉：炒钢技术
技术           南北朝：灌钢法
               16世纪以前：一直领先世界
2.享誉世界的制瓷业
发展过程
新时器时代：开始炼制陶器
商代：烧制出原始瓷器
江汉：时期技术成熟，烧制成熟的青瓷。
北朝时期船桨制出成熟的白瓷。
唐代：形成南青弱白两大系统。
宋代：瓷窑遍布各地，出现五大名窑。
元代：景德镇成为全国制瓷中心，烧制出青花瓷。瓷都为景德镇。
明清：青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳
3.异彩纷的丝织业
五六千年前：出现蚕茧和丝织品
商代：出现织机和多种丝织品
西周：能产生斜纹提花织物
汉代：设在长安的东西织室有数千工人。丝绸之路，大量外销，提高技术，凌、锦、绢、罗、纱等火种多，产量大，质量高。
唐代：以轻盈湛著称，吸收波斯风格。
宋代：品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼。
明清（鼎盛）（1）进入鼎盛时期；（2）丝织中心一苏州、杭州；（3）细密精致的缎，成为清朝丝织的代表。
（二）.艰难经营的民间手工业
（1）形态：（家庭）手工业和（民营）手工业。
（2）发展历程：春秋战国（开始发展）；魏晋南北朝时期遭摧残；隋唐得到恢复发展；两宋以后（艰难）发展。
（3）主要成就：元朝，（黄道婆）推广棉纺织技术；明朝中叶后期，民营手工业超过官营手工业，江南开始出现（“资本主义萌芽”）
资本主义萌芽的出现
（1）条件：社会生产力和（商品）经济的发展。
（2）出现时间和地区：明朝中后期，（江南）一些手工业部门。
（3）发展：明朝时继续发展。
（三）中国古代手工业享誉世界
1.西汉开始：中国丝绸远销（亚洲、欧洲），远送丝绸门口的商路被后世称为（“丝绸之路”），中国被称为（“丝国”）
2.唐朝起，瓷器输出国外。西方称中国为“瓷器大国”中国瓷器大量输出国外。远达欧洲，（非洲）明清时期外销量更大，明代烧制带有阿拉伯文和（梵文）装饰图案的瓷器，清代根据欧洲人的订单。专门烧制（西餐）用具和鱼缸等。

全面认识小农经济
1.形成：春秋战国时期逐步形成。
2.小农经济的特点：
1、以家庭生产、生活的基本单位、精耕细作。
2、农业和家庭手工业结合，是封建社会生存和发展的经济基础。
3、自耕农是国赋税，徭役的主承担者。具有较的稳定性。
3.影响小农经济发展的有利与不利因素
有利
（1）生产技术提高，促进小农经济的发展。
（2）农民拥有一定数量的生产资料和自主权，具有生产积极性。
（3）规模小，有利农民提高耕作技术，促进精耕细作的农业发展。
（4）封建政府为保证财源，采取重农政策。
不利
（1）规模小，条件简陋，抗御天灾人祸能力十分薄弱。
（2）农业始终维持着简单再生产，顽固地保持着自给自足的自然经济形态。
4.小农业的弊端有哪些？
（1）分散性：属于一家一户的个体小生产。
（2）封闭性：男耕女织，“自给自足”相互之间缺少交往和合作。
（3）落后性：经营规模小，生产条件简陋，生产资料有限，相对简单的生产工具、长期不变的生产技术和容易满足的社会心理状态。
（4）脆弱性：易受天灾、苛政和土地兼并的影响，特别是王朝政策的影响。
5.结合所学知识评论小农经济
（1）积极性
在封建社会形成和发展时期，基本适应了生产力发展的水平，有利于社会经济的发展。
1.小农经济调动了农民生产的积极性。是推动精耕细作技术发展的主要动力。
2.小农经济是封建王朝财政收入的主要来源，关系到封建经济的繁荣和封建政权的安危。
（2）局限性：
1.自然经济始终在中国封建中占主导地位；自然经济的牢固存在，是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因。
2.农民承受沉重的封建剥削、最终阶级矛盾尖锐、导致农民起义爆发。
3.在封建社会后期，即明清时期，小农经济日益阻碍了资本主义萌芽的发展。

古代中国农业经济的基本特点。
基本特点：独立发展、自成体系。
（1）耕作方式：
借用牛耕田和不断改良生产工具，生产技术，便精耕细作的农业生活模式日益完善。
（2）农业结构：以种植业为主，家庭饲养业为辅。
（3）经营方式方法：
以家庭单位：“男耕女织”，自给自足。
（4）主要土地制度：地主土地私有制。