《熔化和凝固》
物态变化
热天,从冰柜中拿出的冰,一会儿变成了水,再一段时间水干了,变成看不见的水蒸气,跑得无影无踪。随着温度的变化,物质会在固、液、气三种状态之间变化,通常是气态的氧气、氮气、氢气等,在温度很低时也会变成液态、固态。物质从固态变成液态的过程叫做熔化,从液态变成固态的过程叫做凝固。
熔点和凝固点
有些固体在熔化过程中尽管不断吸热,温度却保持不变,例如海波、冰、各种金属,这类固体有确定的熔化温度,叫做晶体;有些固体在熔化过程中,只要不断地吸热,温度就不断地上升,没有固定的熔化温度,例如蜡、松香、玻璃、沥青,这类固体叫做非晶体。晶体熔化时的温度叫做熔点。非晶体没有确定的熔点。
晶体和非晶体熔化时温度的变化曲线看下图
晶体凝固时也有确定的温度,这个温度叫做凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有确定的凝固点。
熔化吸热 凝固放热
晶体在熔化过程中虽然温度不变,但是必须继续加热,熔化过程中才能完成,这表明晶体在熔化过程中药吸热。反过来,液体在凝固成晶体的过程中药放热。但是温度不变,非晶体在熔化或凝固过程中也要吸热或放热,但是温度在变化。
北方的冬天,菜窑里放几桶水,可以利用水结冰时放的热使窑内的温度不会太低,菜不致冻坏。
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姚老师
男,中教高级职称
教学经验丰富,课堂思路清晰,善于抓住学生的薄弱之处,因材施教,教学效果显著。