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第二单元拓展阅读《剃头匠》
    头发不说“剃”，而说“理”，好比不说“烹调”而说“料理”；不说善做生意而说善“理财”；不说“惩办”，而说“处理”，都是“新”文化浸润的结果。我想，假如现在还保留砍头的刑罚，一定不叫“斩首”而称“理头”罢。
    “剃头”这两个字不仅粗俗，而且近乎野蛮，使人无端地想到和尚，和尚的头发才算是实实在在被剃下来的——几乎连根。所以我不喜欢剃头。
    记得小时候，母亲给我一毛钱，让我去剃头，我就想啦，这钱为什么要给剃头匠？难道我自己不会剃吗？于是对着镜子，咔咔咔咔剪了个平头：看起来与剃头匠的活儿并无二致。谁知我母亲比我厉害十倍，她只往我头上瞄了一眼，就顺手赏了我一个耳刮子。我口袋里的糖果也被搜走了。她扯着我，重找剃头匠。剃头匠一看就明白了，他说，“小孩都这样——所以小孩最好剃成和尚头。”
    此后我一看见剪和尚头的小孩，心里就想，多怪啊，母亲为什么总不信任自己孩子，反而相信剃头匠呢……
    后来，进剃头铺子的次数多了，才知道，剃头师傅的确最堪信赖。若不是剃头师傅千呼万唤，左哄右骗，我们小孩肯把脑袋伸过去挨刀子吗？若不是他先把头上的乱发慢慢剪除，里头的疮疖肯暴露出来吗？他用的是一盆不冷不烫的温吞水，外加一条遮眼蔽耳的大毛巾，给我们慢慢洗头；他还晓得我们都喜欢花花绿绿的色彩，就尽力把我们头上的疮疖涂抹得花团锦簇，让我们出了剃头铺就能直奔玩具店。到了疮疖结疤，头上光溜溜了，他仍然小心翼翼剃我们的头，仿佛已经望见了里头的聪明。是啊，剃头师傅总认为小孩是世界上第一聪明的人了。
    孩子变成青年又变成中年人，往日的剃头师傅都快成了你的一门亲戚了。
    每当我路过剃头铺，总喜欢在那里逗留片刻，在那木转椅上旋转一周，和师傅闲聊几句。剃头铺子简直就是当地的新闻中心、舆论阵地，谁家的兴衰荣辱，是非曲直都可以从那里明访暗察；若说有能够反映民意的机构，我以为剃头铺便是。他们的人缘很好。他们的顶上功夫不在刀上，而在情意上。他殷勤地侍候你，教你觉得自己十分尊贵。
    他不厌其烦地围着你转，好像你来自钟鸣鼎食之家，其实你不过是引车卖浆之流。他们麻利周到，一边抖着白围裙一边迎你进门，你兜肚里才准备了一毛或两毛钱，但依然能够大步向前，坐上高位。他先是给你的脖子绕上一圈白纸，再撒些儿白粉，轻轻地系上白围裙。他并不似梁实秋先生描写的那么鲁莽，那么不讲卫生：不，他们的手总是很柔软的，态度总是很温和的。他的剪子磨了又磨，落刀之前总要先在自己手上试试刀锋。他们的剃刀决不会落在你咽喉管道上，而是准确无误地
掠过你的脸皮，就跟风吹过水面一样。你舒服地仰面儿躺着，把眼睛微微地闭着，他俯首奏刀，好比外科大夫在给病人做手术。你若是稍稍皱个眉头，他就忙不迭地问，“是手太重了吗？”或者说，“让我把椅子再旋低一些，这样就好了。”洗发时，他自己用手先试试水温，觉得适度了，才让温水顺着毛巾流下来。水若是流进你的脖子，或是溅到你的眼睛，他会十分抱歉地用干毛巾替你揩净；他从不吝惜肥皂，更不节约时间。他想象你是赶去做新郎或是出席一个盛宴，假如有一根发丝没有抖掉，使你不舒服，你就有理由发脾气；而你如果不发脾气，你就是一个既尊贵又客气的好人。
    我知道梁实秋先生对剃头匠也很有感情，否则就不会做了三篇文章专谈理发了。他只不过喜欢发些幽默有趣的怪论，借此引起人们对剃头师傅的关注罢了。
    我认识的人，多是靠一技之长谋生活的平民，我发现他们多半谦卑——其中剃头师傅尤其谦卑。
    然而我所认识的剃头师傅连同他们的绝活如今是很难看到了。他们即使还活着，又能做什么？年纪大，手脚笨，眼睛花，他们觉得自己是不行了。这是动刀子的职业，先生！如果他们拿的是屠刀而不是剃刀，也许还会神气点儿。可他们并没有后悔说自己早年选错了刀，现在来不及啦！
    这些遗民似的老师傅们，常常坐在阳光下谈起以前的剃头铺子如何如何。
    我于是记起我原先常常光顾的那家剃头铺子了。
    那铺子里的剃头匠，不光是刀法好，还替客人推拿按摩，治中耳炎——并不额外收费。在他手上，草根树皮，霎时变为救苦偏方。当年，我的一个表亲患了脚臁疮，百治不愈，烂疮泊满苍蝇。到了他的剃头铺，苍蝇就跟进去。他一看，说，“我这里有点药,你带回去涂。 等涂好了再来剃头不晚。”我留心看，只见小耳瓶里装着粉红色的油脂。只三天工夫，我那表亲的脚便开始收口。剃头匠姓叶，我后来就戏称他为“叶天士”。叶天士好玩蟋蟀，这个“叶天士”呢，好下棋。棋下得正酣,胜 负就在呼吸之际，客人来了，他一跺脚说，真是不巧！这盘算我输了！说罢就站起身来，眯着眼看定来客的脑袋，好像刚才用白眼盯住对手的“帅”。知趣的客人就会说，我不是来剃头,今天特来观棋！他便递过一支烟来。
    我喜欢替他鼓吹，说他的药方如何了得。这就给他平添了许多麻烦。他总是匆匆来去，匆忙洗手——他老怕手里沾着药味儿！药到病除，人家要给他钱，他不收，笑笑说，“有空就帮我采些儿苍耳子来！”街坊邻里，一致公推他当居民主任；他就敲着锣，在苍茫夜色中沿巷走着喊：注意防火！……“文革”那几年，他剃了无数个“义务”头，还挨了几顿臭打，只因他不忍心把日日温习的脸孔弄得如破砖烂瓦，头发剃得像乱葬岗子。是啊，他不熟悉这等业务，他小时学艺时，师傅就教他 该如何梳理每一颗尊贵的头颅……
    而今这家铺子早换了主人，因此也换了格局。它叫作“美利坚”，或是“爱迷你”，也可能称作“艾米丽”发廊罢。老叶谢世后，我统共去过两次，后来“迷”途知返，再也不去了。
    梁实秋先生也谢世了，如果还活着，这类文章还应由他来写，缘故是他更有绅士风度，因此也更有容人的雅量。
    我是急性子。剃头——不，如今该说理发了——我喜欢像摘帽子一样便当。但当我坐在皮革旋转高跷椅上时，理发师也高坐着看杂志，和我并列。从镜子里望去，见他手指上夹着香烟，好像等待理发的不是我，而是他。我说了两个字：理发！但发廊的音响设备太好，我从镜子看到自己张着大口但发出来的却是歌声一片。等到理发了，他问我要“干”要“湿”，要烫“全头”，还是“半头”，要不要喝点什么，比方咖啡，冷饮之类。要不要请小姐替你把脖子端正一下？这些问题当然和费用有关，我都聪明地拒绝了。他开始用白眼看我，觉得我不够“帅”，只配用电剪子了。通上电，我明白生命已操在他手，无论他如何“处理”我的头，我都不能有异议了。 只听“喳喳”声，落发知多少！我想万一他把我剃成阴 阳头，或是和尚头，我能不照单付钱吗？正想着如何脱身，却听见他说，“你自己去洗头吧，别把水龙头开得太大！”
    我开始发火了，词不达意地问：“是自己的头吗？”我本来想说：“是自己洗头吗？”现在将错就错，安坐不动。他转身盯了我一眼说：“那好，跟我来。”我带着满头湿发重新落座后，他又一遍审问我，要不要吹风？要不要刮脸？我一概摇头。他一边用大梳子把我的头发三七开，一边大声说：“行了！”
    我如释重负，站起来，不安地问：多少钱？
    他一算，回答说，总共十一元，理发八元，洗发外加三元。
    付钱出门，我刷着肩膀上的乱发对自己说，老兄，你真够机敏，总算节省了刷发屑的钱！……
    另一次我光顾这家发廊，是因为看见外面正在风风火火地搞装潢，赶去凑热闹。只见大扇的茶色玻璃，大张的港澳明星照和大摞的彩灯；再往里瞧，果然又添新设备：电椅、电剪、电帽子、电夹子；另有各式“枪”械：水枪，喷雾枪，发胶滴注枪……只因不准放鞭炮，才没有炮声。
    那亲切朴素的老剃头铺子早已没有了任何影子，仿佛根本就不存在过。
    我扭头便走，心底怅然，不由追怀起当年的剃头匠。
阅读练习·探究
一、作者“心底怅然，不由追怀起当年的剃头匠”，除了理发师的服务态度差异外，还有其他原因吗？你能否理解作者的“怅然”之情？
二、本文写理发，《保修》写“植发”，题材相近，主旨也有同有异。请用两文的具体内容加以说明。
三、《东施效颦话语词》说，用“反馈”替代“反映”才够得上时髦，本文则说，不说“烹调”而说“料理”之类现象，是“新”文化浸润的结果。你认为这种用语时尚反映了公众怎样的心理呢？请再举几例时尚用语加以说明。