课程内容

《生活中两种常见有机物-乙醇》
一、物理性质
颜色：无色透明
气味：特殊香味
状态：液体
挥发性：易挥发
密度：比水小
溶解性：跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物
走进生活：
Q1：如何检验酒精是否含水？
用无色硫酸铜检验水分子存在现象：白色变蓝色
Q2：如何由普通酒精制取无色酒精？
用普通酒精与新制石灰混合蒸馏，可得无水酒精。
分子结构
分子式：C₂H₆O
结构式：

结构简式：CH₃CH₂OH或C₂H₅OH

实验：
乙醇与金属钠的反应
金属钠的变化：沉入底部，不熔成小球，不发出响声
气体燃烧现象：燃烧时发出淡蓝色火焰
检验产物：干燥小烧杯有水珠，澄清石灰水无明显变化，说明生成的气体是氢气。

想一想：实验现象说明了什么问题？
1、钠浮在水面上，而沉在乙醇中说明：水的密度＞钠的密度＞乙醇的密度
2、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢，说明羟基上的H原子与水中H原子的活泼性：乙醇＜水
3、乙醇的性质是由它的结构决定的
观察比较：乙醇和乙烷
烃分子中的H原子被其他或原子团所取代而生成一系列化合物，称为烃的衍生物。
决定有机化合物化学性质的原子或原子团称为官能团。
乙醇的氧化反应
a、燃烧反应

现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热
b、催化氧化
现象：光亮的铜丝加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到刺激性气味。
结论：乙醇被催化剂氧化成乙醇
反应方程式：